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안녕하세요, 오늘은 인덕션 하이라이트 차이에 대해서 한 번 정리를 해보도록 하겠습니다. 사회 초년생의 경우 자취방을 구했을 때 어떤 것을 이용하고 있는지 잘 모르는 경우도 많더라고요.

저는 처음 자취를 시작했을 때 가스레인지를 사용했었습니다. 그 이후 오피스텔로 이사를 했는데 보니 가스레인지 대신에 하이라이트가 적용되어 있더라고요.
요즘 보면 대부분이 인덕션이나 하이라이트를 사용하고 있는 것 같은데요. 두 제품의 차이는 무엇인지 당시에는 잘 몰랐는데 이제는 정확하게 구분을 할 수 있어요. 지금부터 설명드리도록 하겠습니다.
인덕션 제대로 이해하기


인덕션 하이라이트 차이를 확인하기 전에 각 제품들은 어떤 방식으로 작동을 하는 것인지에 대해서 알려드리도록 하겠습니다. 먼저, 인덕션의 경우 전자기 유도 방식으로 작동을 합니다. 상판이 뜨거워지지 않고 조리용기만 가열이 됩니다.
🔎 인덕션 전자기 유도 방식
- 내부 코일에 전류
- 교류 자기장 형성
- 조리용기에 와전류 발생
- 저항으로 조리용기에 열 발생
전자기 유도 방식으로 조리용기만 가열이 되기 때문에 전용용기를 구매해야 한다는 단점이 있어요. 대신 조리속도는 빠르다는 장점을 가지고 있습니다.
하이라이트 제대로 이해하기


우리가 오피스텔이나 원룸에서 자취를 할 때 가장 많이 보이는 것이 바로 하이라이트입니다. 이는 열선의 열을 이용해서 상판 자체가 가열되는 방식입니다.
🔎 하이라이트 열선의 열로 가열
- 내부 발열체에서 열 발생
- 상판 가열
- 상판 위의 조리용기 가열
저는 자취를 하면서 여기 저기 많이 이사를 다녔었는데요. 대부분이 인덕션이 아닌 하이라이트가 설치되어 있었습니다. 조리용기 제한없이 사용을 할 수 있다는 장점이 있습니다.
인덕션과 하이라이트 차이는 무엇?


🔎 인덕션 하이라이트 차이
| 구분 | 인덕션 | 하이라이트 |
| 가열방식 | 자기장 | 전기 히터 |
| 발열방식 | 세라믹 하부 코일 전류로 자기장 형성 조리용기에 와전류 발생 이에 대한 저항으로 열 발생 유도 가열 |
세라믹 하부 열선 히터 발열체로 사용 상판 가열 후 조리용기를 데우는 직접 가열 |
| 사용용기 | 전용 용기 사용 | 가스레인지에 쓸 수 있는 대부분의 용기 |
| 전력 | 25 kHz 고주파 | 50~60Hz 일반 전력 |
인덕션과 하이라이트의 가장 큰 차이는 역시나 가열 방식입니다. 유도 가열과 직접 가열로 구분이 되는 것이죠. 인덕션을 사용하실 분들은 전용용기를 사용해야 하기 때문에 새로 맞춰야 할 것입니다.
하이라이트는 상판이 빨갛게 달아오르면서 뜨거워지죠. 반면 인덕션은 상대적으로 뜨겁지 않으며 작동을 해도 불빛이 없습니다.
인덕션과 하이라이트의 장단점 비교


이번에는 인덕션과 하이라이트의 장단점에 대해서 간단하게 소개를 해드리도록 하겠습니다. 자신의 집을 구하고 주방을 꾸밀 때 어떤 것을 선택해야 할 지 많은 고민이 될 것 같아요.
🔎 인덕션의 장단점 정리
- 장점: 분자진동으로 인해 빠르게 열을 발생, 열 효율이 높아 조리속도가 빠름
- 단점: 전용 용기 제한, 높은 가격과 설치비
🔎 하이라이트의 장단점 정리
- 장점: 제한 없는 용기 사용, 상대적으로 저렴한 가격, 유해 가스 없음
- 단점: 느린 조리 속도, 잔열 및 화상 위험, 청소 등
인덕션과 하이라이트의 경우 가스레인지보다 가격대가 비싸고 전기 소모도 많은 편입니다. 전기요금 같은 경우 하이라이트가 인덕션 보다 더 높은 편입니다.
어떤 걸로 사는 것이 좋을까?

알려드린 인덕션 하이라이트 차이를 확인하시고 본인에게 잘 맞는 걸로 고르는 것이 좋을 것 같아요. 어린 아이가 있는 집이라면 잔열이 비교적 적은 인덕션이 더 좋을 수도 있겠습니다.
인덕션으로 교체할 경우 전용용기도 구비해야 하기 때문에 그만큼 비용이 더 들어갈 수 있어요. 각자의 장단점이 있으니 잘 고민해 보고 선택하면 좋겠네요.
그리고 반려동물과 함께 거주를 하고 있다면 터치 방식으로 켜지는 것은 위험할 수도 있으니 잘 확인해 보시기 바랍니다.
마무리


오늘은 인덕션과 하이라이트 차이에 대해서 간단하게 소개를 해드렸습니다. 각 제품마다 장단점이 모두 있으니 본인의 라이프 스타일에 맞는 걸로 고르는 것이 가장 좋을 것 같아요.
저는 아직 인덕션을 사용해 본 적이 없어서 어떨지가 궁금하기도 하네요. 요리를 좋아하는 분들은 잘 판단해 보시고 선택하면 좋겠습니다.
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